हाथी की लीद से तैयार होती है यह कॉफी, बड़े चाव से पीते हैं लोग

नई दिल्ली। दुनिया में खान-पान की कई चीजें काफी महंगी होती है, इसके बावजूद लोग उन्हें खरीदने के लिए तत्पर रहते हैं। लेकिन अधिकांश लोगों को यह पता नहीं होता है कि ये चीजें कैसे बनाई जाती हैं। ऐसी ही एक चीज है ‘ब्लैक आइवरी ब्लैंड कॉफी’।

यह कॉफी उत्तरी थाइलैंड में बनाई जाती है। इसकी सबसे खास बात यह है कि ये कॉफी हाथी की लीद में शामिल बीजों से तैयार होती है। इस एक किलोग्राम कॉफी की कीमत करीब 1,100 डॉलर, यानी की 67000 रुपए है। यह दुनिया की सबसे महंगी कॉफी ब्लैंड्स में से एक है।

बता दें कि दुनिया की सबसे महंगी कॉफी ‘लूवक’ भी एक जानवर के गोबर से तैयार होती है, इस कॉफी की कीमत 2 लाख रुपए प्रति किलो है।

लीद में से निकालते हैं कॉफी के बीज

इसे बनाने के लिए पहले हाथियों को कॉफी की फली यानी बीज खिलाए जाते हैं। हाथी कच्ची फलियां खाते हैं, उसे पचाते हैं और लीद गिरा देते हैं।

इस लीद से कॉफी के बीज निकाल लिए जाते हैं। एक किलो कॉफी प्राप्त करने के लिए एक हाथी को लगभग 33 किलो कॉफी के कच्चे फल खिलाए जाते हैं।

बीजों को सुखाकर बनाते हैं पाउडर

हाथी की लीद से बीज निकालने का काम हाथियों के प्रशिक्षित ट्रेनर करते हैं। बीज निकालने के बाद उन्हें धूप में सुखाया जाता है और पीस कर पाउडर बनाया जाता है। इस तरह तैयार होती है दुनिया की महंगी कॉफी में से एक ब्लैक आइवरी ब्लैंड। खास बात ये है कि इस कॉफी में कड़वापन बिल्कुल नहीं होता।



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *